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new 15.08.2016 11:52:48
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15.08.2016 8242
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Brot Tipp: Brötchen mit Kürbis
Einfach einen gekochten Hokaido Kürbis leicht häckseln oder pürieren mit dem Pürierstab und in den Teig mit einmischen
Dazu noch Sonnenblumen Kerne
#Backtipps, Brötchen, Brot, Backen
Die
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new 13.07.2016 20:36:12
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13.07.2016 7818
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Backen: Versuch große Brötchen mit viel Luftlöchern zu backen
beim folgenden Backversuch habe ich einen Brotteig mit Weizenmehl hergestellt und einem Hefewürfel Meine Annahme war: man muss nur länger warten und viel Hefe verwenden
zunächst habe ich einen B
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new 14.05.2016 17:42:42
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14.05.2016 9497
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NaOH Lauge für Laugenbrötchen herstellen So nicht
Ich zeige euch hier wie ich Lauge für meine Laugenbrötchen herstelle
Man nennt das Empirische Ermittlung J
Besser ihr kommt also nicht bei mir zum Essen
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new 05.05.2016 21:11:00
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05.05.2016 6815
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Natronlauge auf Brötchen und Backwaren
Man darf nur schwache Natronlauge beim Backen verwenden Diese kann man sich in der Apotheke geben lassen 5 Prozentige Natronlauge dürfte mö
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new 05.05.2016 21:02:36
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05.05.2016 6597
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Brötchen backen mit viel Wasserdampf
Aus dem vorigen Versuch hier mit 250 Grad Celsius und 40 Minuten auf den unteren 3 Einschüben
Teig : frischer Dinkel 10 Prozent, 75 Prozent Weizenmehl 1050, 15
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new 05.05.2016 12:05:22
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05.05.2016 6565
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Back-Experiment: Heiße Temperatur Dinkel Brötchen bei 250 Grad , Laugenbrötchen mit Soja und Körner Mantel
Das Back Experiment geht in Richtung Steinöfen Und zwar durch das Betreiben bei übergroßer Hitze Also nicht bei 220 Grad sonder eher gegen Anschlag der m
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new 05.05.2016 11:49:26
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05.05.2016 6452
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Back-Experiment: Tomaten-Brötchen 230 Grad plus Mantel
Tomaten-Brötchen
Erster Versuch Brötchen mit Tomatensoße zu backenDatum Experment: 2015-05-03
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new 27.03.2016 12:22:29
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27.03.2016 8687
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Brot backen: knusprige Fastenbrezeln und helle Brötchen
Zutaten:
Weizen 60 Prozent helles Weizenmehl 450, 30 Roggen, 10 Dinkel, 10 Reismehl
(ergibt 110 Prozent)
1 Hefe-Würfel, 2 Esslöffel Salz
( - Fastenbrezeln selber backen
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new 14.03.2016 15:40:50
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14.03.2016 8554
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Brötchen 30 Roggen
Ich bin ja noch am Lernen, aber meine Brötchen und das Brot werden immer besser
Hier mit circa 70 Prozent Weizenmehl, 30 Prozent Roggen
Den Teig habe ich 60 Minuten gähren, stehen lassen
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new 02.03.2016 18:42:08
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02.03.2016 5621
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Brötchen backen: Weizen 60, 30 Dinkel 10 Roggen, Wasserkefir und Grüner Sencha-Tee
Mein erster Versuch Brötchen zu backen
Man nehme 60 Prozent Weizenmehl, 30 % Dinkelmehl und circa 15% Roggenmehl Mehr oder weniger, weil es ja 105 % ergibt Soll heißen: ei
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new 29.10.2014 22:08:51
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29.10.2014 12209
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Da kannst Du lange in Nürtingen wohnen und es dennoch nicht wissen
Beim Sehne Bäcker beim Real, das ist der Bäcker wenn man von der Kasse rauskommt, da werden auch als Spezialität Aufback-Weckchen verkauft
Die bekommst du quasi vorgebacken mit nach Hause, legst sie in den Kühlschrank und kannst sie dann am nächsten Tag frisch ausbacken
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new 19.08.2014 10:30:17
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19.08.2014 8045
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Die Kinder waren gestern beim Nürtinger Anglerverein in Oberbohingen im Ferienprogramm
Übrigens : das Angeln war kostenlos
Die Fische wurden nicht getötet, sondern wieder frei gelassen
Ich habe dazugelernt: die Fische haben vorne im Mund Hornplatten Das heißt, dass wenn die Fische in den Haken beissen, dann tut das gar nicht weh Dort ver
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new 06.08.2014 09:22:03
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06.08.2014 9947
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Ijsselmeer Friesland
Das Ijsselmeer mit seinen flachen Sandstränden und die vielen Süßwasserseen in Friesland sind ideale Ziele für Familien mit Kindern Und Aktivurlauber finden ein sehr gutes Wander- und Radwegenetz sowie tolle Wassersportbedingungen zum Surfen, Segeln und Kanu fahren
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new 30.06.2014 08:22:06
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30.06.2014 6520
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Kinderferienprogramm Nürtingen 2014
Nürtingen bietet auch dieses Jahr in den Ferien ein Freizeitprogramm an, das sich sehen lassen kann
Dieses Jahr kann man sich sogar super online anmelden Das hat sich alles so sehr verbessert
Doch wenn man jetzt die Kinder noch für die F
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new 30.06.2014 08:22:06
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30.06.2014 7080
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Kinderferienprogramm Nürtingen 2014
Nürtingen bietet auch dieses Jahr in den Ferien ein Freizeitprogramm an, das sich sehen lassen kann
Dieses Jahr kann man sich sogar super online anmelden Das hat sich alles so sehr verbessert
Doch wenn man jetzt die Kinder noch für die F
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new 23.06.2014 15:57:53
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23.06.2014 7277
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Essen !
Essen ist doch das Wichtigste , könnte man meinen, woran man sich gleich in einem Hotel bei All-Inclusive orientiert
Ich hatte ja schon einige Horror geschichten über Restaurants und Küchen in Egypten gelesen, und wollte mich erst nur zurückhaltend der Sache nähern
Da hörte ich viele Geschichten über Sch
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new 23.06.2014 15:57:53
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23.06.2014 8999
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Essen !
Essen ist doch das Wichtigste , könnte man meinen, woran man sich gleich in einem Hotel bei All-Inclusive orientiert
Ich hatte ja schon einige Horror geschichten über Restaurants und Küchen in Egypten gelesen, und wollte mich erst nur zurückhaltend der Sache nähern
Da hörte ich viele Geschichten über Sch
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