Ich muss schon sagen: das war perfekt. Das 5 Gänge Menü. Alles genau abgestimmt und abgeschmeckt. Ein echtes Vorzeige essen für Liebhaber der Esskultur.
Das Menü und die Übernachtung hatten wir ja gewonnen in einem Preisausschreiben.
Zum Essen kamen wir uns vor wie im Fernsehduell bei das beste Dinner und Ähnlichen. Hmm Probieren, schmecken, geniesen.
Also die 4 Sterne und die vielen Auszeichnungen hat das Hotel nach unserer Meinung verdient.
Wie viel geben wir? 10 von 10 Punkten… ja das kann man aus unserer Sicht schon sagen.
1.Gang vom Menü: Bunte Salate von der Salat Theke, vom Buffet
Welches Besteck nimmt man dann? Keine Ahnung, ab besten von außen nach innen arbeiten oder anders rum
2. Menü Gang: Melone mit Tiroler Rohschinken und Tagesgebäck
Schinken mit Melone plus ungesalzene Pistazien Kerne und eine Soße dazu
3.Menügang: Kartoffelcreme Suppe mit Speckwürfel
Creme suppe
4: Gang: Rosa gebratenes Schweinefilet mit Morchelsahnesuppe oder Pfeffertöpfchen Madagaskar Butterspätzle und Erbsen
Und zum Nachtisch als 5ter Menügang
Marillenravioli mit Erdbeersahne
