Wann kommt die Sommerbutter?
Wenn es Sommer wird, dann kann man immer wieder das gleiche beobachten: Die Butter wird weich und ranzig und
Sie fängt an übel nach Buttersäure zu riechen.
Ein unangenehmer Geruch, der das gemeinsame Abendessen an warmen Tagen zum Trennungsgrund macht.
Doch für mich stellt sich die Frage: gibt es eigentlich keine
Sommerbutter?
Eine Butter, die im Sommer auch schön fest bleibt?
Das ist eine Frage, die ich gerne an einen Butterhersteller wie Meggle oder so stellen würde