Pizza Calzone
Wie ist wohl die Pizza Calzone entstanden.
A la Surprise?
Ganz einfach, wenn man zuviel Teig übrig hat, dann kann man diesen ja kaum wegwerfen.
Also macht man einen zweiten Mantel-Teig und deckt damit die Pizza zu.
Und schon hat man eine
Pizza alla Surprise
Die Küche ist mit allem ausgesattet.
AirBnB
Die Vase habe ich als Teigroller verwendet.
Ein Nudelholz wie bei Oma gab es leider nicht.
Übrigens wird das Mehl in Frankreich (Farine) ganz anders als bei uns im Teig und geht quasi immer auf.
Zuhause versuche ich immer einen luftigen Teig hinzubekommen. In Frankreich ist das kein Problem.
Mit Backofen, einem Blech und einem Gitter.
Gut, den Rest muss man halt simulieren.
