Linguine aus
Fattoria La Vialla
Heute gibt es Linguine aus der Fattoria La Vialla.
Das sind natürlich nicht nur irgend welche Nudeln.
Man sieht es schon am Schnitt wenn man die Packung aufmacht. So schöne Nudeln mit einem ovalen Querschnitt.
Mit einem leichten Überzug, ein wenig hell.
..
Die 8 bis 10 Minuten laut Packung zum Kochen reichen vorn bis hinten nicht. Man braucht 16 Minuten. Doch dann sind die Nudeln echt spitze.
Zum Vergleich sind die Barilla No 5 nur mäßige Ware.
Und das Allerbeste : die Soße von Mama Mia Rosemaria !
Hmmm. Unsere Leibspeise.
J
Fattoria La Vialla unter
Trattoria : Wikipedia
Die Trattoria (Betonung auf dem i) ist eine Bezeichnung für eine Gaststättenart. In den kleinen italienischen Speiselokalen werden einfache Speisen zubereitet und angeboten. Die Atmosphäre ist familiär und unterscheidet sich somit von der eines Restaurants. Trattorien sind typisch für den ländlichen Raum Italiens.
http://de.wikipedia.org/wiki/Trattoria
(laut Translate : Taverne)